Kue Maksubah, kue
khas Palembang yang berbahan dasar utama telur bebek dan susu kental
manis. Dalam pembuatannya telur yang dibutuhkan dapat mencapai sekitar
28 butir. Adonan kemudian diolah mirip adonan kue lapis. Rasanya enak,
manis dan legit. Kue ini dipercaya sebagai salah satu sajian istana
Kesultanan Palembang yang seringkali disajikan sebagai sajian untuk tamu
kehormatan. Namun saat ini kue maksubah dapat ditemukan di seluruh
Palembang dan sering disajikan di hari raya.
No comments:
Post a Comment